Uppdatering

Så var det väl ändå dags för en liten uppdatering här!! Jag har alldeles för många gärn i elden just nu… mer om detta kommer senare.

Idag sitter jag på ett hotellrum i Göteborg. Jag är på tvådagarskurs i CAD, elmaster. Det är rätt skönt att bryta av lite mitt i veckan och göra något annat. 

Jag har även hunnit med en timma på gymmet som ligger i samma byggnad som hotellet. Riktigt skönt, det var ett tag sedan jag var på gymmet, det var välbehövligt.

Hotellrummet är som en liten lägenhet med kök och allt som ett litet hushåll behöver.

Helgen passerade lika snabbt som vanligt. Vattenfalls IF hade Vattenfalls Mästerskap under fredagen och lördagen. Jag deltog i 1500m simning. Men det tävlades även i innebandy, rinkhockey, bowling, badminton, pingis mm. Fredagskvällen hade vi den stora festen, den gång på året då alla vattenfallare umgås som om det vore ett enda bolag! Jättekul var det!

Jag och Marcus hann med att stoppa i oss lite godsaker också. Marcus blev sugen på våfflor så vi provade på att göra glutenfria våfflor. De blev supergoda! Rekommenderas varmt! Receptet kommer nedan.

Våfflor

100g smör

4,5 dl mjölk

1 tsk bakpulver

4,5 dl finax glutenfria mjöl

0,5 tsk salt

0,5 tsk socker

1. Smält smöret och tillsätt mjölken.
2. Blanda mjölmix med bakpulver i degvätskan.
3. Tillsätt salt och socker och rör till en jämn smet. Låt stå och svälla i tio minuter.
4. Grädda våfflorna.

Ha det gott och prova våfflorna!

Lördagkväll

Lördagkväll efter en härlig arbetsdag ligger jag nu i soffan framför TVn. Jag har vitaminboostat mig med en stor skål fruktsallad men längtar bara efter morgondagens första kopp kaffe. Är det fler som känner så?! Det är antagligen för att jag försöker att hålla mig till bara en kopp kaffe om dagen. Det funkar bra med en stödkopp te på dagen. I min fruktsallad har jag endast ekologiska varor som banan, kiwi, vindruvor, blåbär, apelsin, physalis, äpple och ananas.

Efter att ha stått utomhus i minusgrader i flera timmar var det gott att komma hem till värmen. Det finns ingen bättre känsla än att få komma in och tina upp när det är bitande kallt ute. Jag tog mig ändå ut på en promenad i en timme innan jag fixade middag. Idag blev det husmanskost, köttbullar med potatismos. Så gott och så enkelt.

Jag ska nog avrunda kvällen med en bok i sängen. Det känns som att jag kommer att somna gott ikväll.

Hoppas att alla har en trevlig lördagkväll!

På återseende!

Lunchlådedag

God eftermiddag!

Idag har varit en betydligt mer händelserik dag än igår! Vi har kört tre maskiner tvätt. Vi har lagat fjorton lunchlådor, varav en som katten åt upp. Vi har fått upp dahliorna ur snön och jorden och lagt dem för att torka i pannrummet. Vi har skottat fram bilarna ur snön och druckit kaffe med svärmor.

Vi lagade gorgonzolakyckling, hemmagjorda hamburgare och kycklingspett inlindade i serranoskinka och ananas med rostade potatishalvor! Så gott alltihop! Nu har vi mat för hela veckan. Det bästa med hela söndagen, att förbereda för veckan som kommer.

Här har det kommit ungefär 15 cm snö igår. Katten är inte jättenöjd över att vara ute i kylan nu och sprang in snabbt som tusan  efter att vi hade släpat ut honom ihop med oss. Han trivs bäst i sin säng i soffan under den här årstiden.

På återseende!

En alldeles händelselös dag…

Idag har det varit en dag i njutningens tecken. Jag låg kvar i sängen jättelänge imorse och mornade mig. 

Nu ikväll har vi myst med tacos och fruktsallad med grädde. 

Där emellan har jag legat i soffan och tittat på serier och ätit god choklad.

Ingen speciellt händelserik dag men ibland ack så nödvändiga. Efter att ha vilat hela dagen känns det som att ny energi för imorgon. 

På återseende! 

Äntligen fredag!

Efter några dagar med huvudvärk är det äntligen helg! Trots att jag vaknade med huvudvärk så har jag haft en riktigt bra dag ihop med min kollega. Vi jobbar med varandra en gång i halvåret och har alltid så mycket att prata om! Det blir nog snart en inbjudan till Dalsland för honom och hans familj! 

Jag hade med bästa mellanmålet till kaffet idag. Niklas tyckte att det nästan smakade som skumbananer (som jag hade lovat att ta med).

Så här kan det se ut när vi står mitt ute i skogen och provar reläskydd för 130 kV-linjer.

Nu har jag helgduschat och sitter i bilen på väg till svärmor och svärfar för att få en bit mat. Marcus poängterar att han också har helgdushat! 

På återseende! 

Domedagen kom och gick…

Så igår var domedagen här för min första eltenta. Jag såg till att ladda ordentligt med en rejäl frukost. Ekologiskt och närproducerat, precis som jag vill ha det!

Lösningsförslagen kom ut idag och jag har i alla fall fått ihop till ett godkänt. Det känns skönt. Nästa kurs ska jag försöka att hänga med bättre från början och inte sitta och plugga precis inför tentan! 

Jag fick även en annan dom i måndags, jag är kattallergisk! Jag är även allergisk mot timotej, gråbo och hästar. Hästar är inget problem, dem försöker jag att hålla mig så långt ifrån som möjligt… men gräs är svårt. Och min katt är det bästa jag har! Jag får helt enkelt gå och snörvla ett tag till, katten stannar hos mig!

Nu ska jag boosta mig med nyttiga shottar. Nu blir det nyttigheter bara framöver. Det har varit ett väldigt onyttigt de sista veckorna. Nu är det slut med det… Hoppas jag! 

På återseende!