Fågelkvitter i all ära…

Det här med att bo mitt i naturen med skog och ängar utamför huset. Det har inte bara sina fördelar. Då värmen håller i sig sover vi med fönster på vid gavel i försök att kyla ner sovrummet. Det är rätt skönt men klockan fyra i morse vaknade jag av en kakafoni av fågelkvitter! Det var så många olika sorters fåglar som lät på en och samma gång att det bara slog runt i huvudet. Jag fick till slut gå och stänga fönstret för att kunna somna om. Och ja, jag vet att detta är ett I-landsproblem, men jag bor i just detta I-landent!

Idag blev det en utflykt till Bengtsfors för mig och Nils. Vi skulle besikta mammas och pappas husvagn och passade på att åka lite tidigare för att strosa runt lite i de fina omgivningarna. Vi käkade lunch på tu man hand på fina Rosellmagasinet vid vattnet, nära Dalslands kanal. Det är så vackert att sitta där och äta och maten är god. Inte femstjärnigt god men så där lunchgod till vardags. Vi hängde en stund i den fina lekparken där det stod en bil, lagom i skuggan, som Nils körde runt i och klättrade på. Jag misstänker att han körde sin mamma till bilprovningen för att besikta husvagnen… Den lilla prinsen! Han förgyller min vardag till 200 %.

Vi hade en så härlig dag idag och som bonus var jag in på ICA och hittade ekologiska vindruvor. Som jag har letat efter det länge! It made my day!

Hur har er dag varit?

 

Annons

Vårruset x2

Vilken härlig dag det har varit idag! För första gången på länge hann jag att sitta framför nyhetsmorgon med en kopp kaffe innan Nils vaknade. Så härligt!

Nu ikväll körde vi Vårruset i Karlstad, inte på tidtagning men det gick undan hyfsat ändå. Igår sprang jag med Nils mormor och idag med Nils Farmor. Marcus och Nils har stått med i vått och torrt och hejat på. Vått igår och torrt idag. Två helt olika klimat att springa i från dag till dag.

Nu ska jag hem och ta igen mig! Ha en skön tisdagkväll!

Vårruset

Vädret som har varit helt fantastiskt hela maj, tvärvände och övergick till det värsta regnovädret hittills under 2018. Himlen verkligen öppnade sig. Men väl efter loppet, när man har rusat till bilen för att söka skydd och sätter sig dyblöt i sätet, då bryter solen igenom igen… Man blir ju knäckt! Samtidigt är det skönare att springa i LITE duggregn då syret känns lättare att ta upp i lungorna.

Jag genomförde loppet på 24.06 minuter och ramlade in på plats 67. Det är jag riktigt nöjd med, jag trodde faktiskt att jag var i mycket sämre skick än så. Träningen har ju inte varit lika planerad längre sedan Nils kom till världen, men det lider jag inte av. Jag avstår så mycket hellre ett träningspass för att få vara med min son. Den tiden ihop är ju så kort och jag vill insupa allt jag kan!

För trädgårdens skull kan jag inte vara gladare än att det här ovädret släppte den stora mängd vatten som det gjorde. Gräsmatta och rabatter höll på att torka ut helt så det här var perfekt. Nu slår nog pionknopparna ut när som helst. En av mina klematisar hade slagit ut sin första blomma för året, min Piilu.

Nu kör vi Vårruset i Karlstad! Ses vi där?

Min allra första morsdag!

Inlägget innehåller annonslänkar.

Nu har jag äntligen fått uppleva mina allra första mors dag! Nils väckte mig på morgonen (och ett antal gånger på natten) med ett stort leende och, vad jag har valt att tolka det som, sång. Under tiden stökade pappan i köket med frukost som han kom upp med på sängen! Men vi valde att sätta oss ute för att njuta av den varma, vackra naturen på morgonen när vi mumsade budapest och drack kaffe. Det är bäst att passa på, men vet aldrig hur länge värmen håller i sig! Kaffet serverades naturligtvis i bästa muggen med favoritmotivet på.

Den fina morsdagspresenten jag fick hittar ni HÄR! Bild kommer senare när jag har fått upp den på väggen! Så nöjd mamsi!

Resterande dagen har gått i matens spår. Hos svärmor fick vi god kycklingpaj med halloumi och en supergod rawtårta. Tårtan glömde jag naturligtvis att ta kort på, men den var precis lika fin som den var god!

Hemma hos mamma fick  vi den möraste entrecoten någonsin på grillen. Till och med jag klarar av att äta entrecote när den är så mör!

Det här kan man kalla att ladda inför morgondagens Vårruset! Jag har imorgon en plats att springa i Vänersborg med tjejerna från jobbet och min mamma, för att på tisdag dra med svärmor till Karlstad och springa Vårruset där. Jag kommer att vara helt mör i kroppen resterande veckan… Jag tränade fem km igår för att ha lite i benen inför kommande vecka och då såg jag att lupinerna hade slagit ut så fint i diket. På hemvägen blev det en paus för att få en bukett med sig hem i den fina Gustavsbergsurnan jag fyndade HÄR.

Nu ska jag gå till sängs och sälta all mat som slunkit ner under dagen…

Stort grattis till alla mammor!

Jag använder Adviral, det innebär att jag länkar till produkter som jag gillar/har på mig/har hemma i inredningen och samtidigt tjänar lite pengar. Jag får en slant och ni får tips på var jag handlar online.

Tillbehör till grillat

Grillat i alla ära men tillbehören runt omkring är en stor del av upplevelsen. En av mina favoriter är den här melonsalladen. Enkel och smakar friskt och somrigt. Den innehåller tre ingredienser, ekologiska alla tre! Vattenmelon, fetaost och färsk mynta.

En annan god blandning är kikärtor blandat med olivolja med citron-/limesmak, salt och peppar och färsk basilika.

Egenodlade tomater med mozzarellaost, persilja, olivolja, salt och peppar.

Jag brukar även göra egna kalla såser baserade på crème fraiche eller majonäs. Smaksätter med lite olika men dijonsenap är en favorit just nu!

Vilket tillbehör vill ni inte vara utan på grillmiddagen?

God morgon lördag!

God morgon! Idag är det som vanligt späckat schema. Förutom en löptur så ska jag plantera lite växter. Jag har tagit sticklingar på Mårbackan som nu behöver komma ner i lite näringsrik jord. Min hibiskus behöver lite jordförbättring och jag funderar på att klippa lite i den.

För snart en månad sedan skrev jag om probiotika som jag har börjat att äta. Jag märkte ingen skillnad först men så glömde jag att ta med dem när jag sov borta några nätter. Och jag tror allt att jag känner viss skillnad i magen. Jag har ju en hyffsat lättpåverkad mage – trots att jag aldrig blir magsjuk, som tur är! Jag märker tydligt av när jag har ätit socker och när jag sköter mig, dvs håller mig borta från socker, mår jag mycket bättre. Men det är ju ändå gott med socker… Så en dag i veckan eller om det är kalas så äter jag lite godis eller kakor.

Hur ser er dag ut idag?

Lekplats under uppbyggnad

Jodå, bor man utanför centrum så får man ha en egen lekplats. Nils har fått en lekplats i tidig 1-årspresent av sin farmor och farfar och fastrar och farbröder. Nu spenderar vi ett par timmar på eftermiddagarna/kvällarna för att bygga ihop den. Förhoppningen är att den ska stå klar på 1-årsdagen. Det ska bli riktigt kul att få se den färdig. I förpackningen med alla lösa delar låg det en förpackning med inbjudningskort för invigningskalas. Jag gillar att de verkligen har tänkt på ALLT. Självklart måste vi ha invigningskalas med Nils kompisar!

Vi hoppas att gungorna kommer att slitas!

Ingrid och Ivar

Vi försöker att ha som rutin att läsa för Nils innan läggdags. Hans fokus är väl sådär än så länge, men jag hoppas att det tilltar med åldern. Vi började med Ingrid-böckerna av Katerina Janouch. Så av en händelse så ramlade två böcker ner i kundkorgen på Gekås. Den ena kostade 30 kr och den andra 50 kr. Perfekt att variera med olika böcker på kvällarna.

Som jag har nämnt i flera tidigare inlägg så försöker vi att undvika socker själva och vill absolut inte att Nils sak få socker under sin uppväxt. Kanske blir det omöjligt längre fram att undvika, men så länge det går… Så nu står det vattenmelonglass i frysen. Superenkelt och supergott för småskruttar att äta på en varm solig dag. Och varma dagar har vi ju haft några stycken nu i maj! De här glassformarna kostade 20 kr. (Naturligtvis ekologisk vattenmelon)!

Hur tänker ni kring glassar för barnen nu när sommarvärmen har kommit?

Rabarberkräm utan socker

Vi har så fina rabarber just nu och det är ju synd att inte ta till vara på dem. Jag ger gärna bort till nära och kära för att de inte ska gå till spillo. Igår så provade jag att koka ”nyttig” rabarberkräm. Istället för socker sötade jag med honung.

1. Skala och skiva 500 g rabarber i en kastrull.
2. Koka rabarbern i 3 dl vatten med ca 100g frysta hallon.
3. Smaksätt med vaniljpulver och kardemumma efter smak.
4. Koka upp rabarbern och låta koka i ca 5 minuter tills rabarbern faller isär med hjälp av att mosa den med en gaffel.
5. Blanda 3 msk potatismjöl i lite kallt vatten och häll långsamt i rabarern.
6. Ta av kastrullen från plattan och söta med honung. Jag använde ca 2 msk.

Krämen blir lite syrlig, inte sur, utan syrlig. Den serveras gärna med vaniljgrädde på toppen. Toppen som efterrätt utan att använda socker!

Hur tar ni till vara på rabarber?

Matlagning

Jag som verkligen har snöat in på det där med sockerfri mat och mat som är bra för tarmen, blev supernöjd när jag hittade Food pharmacy kokboken för 149 kr på Gekås. även det ett fynd! Den härliga sommarsalladen som jag gjorde för ett tag sedan, recept här, finns i boken mega vego. 169 kr. Fynd! Nu ska jag plöja recept och testa mig fram.

Jag hade bestämt med Josefin att vi skulle ta en power walk idag, och det gjorde vi! På över en mil! Det kan vi kalla PW! Det var lite snårig terräng för barnvagnar och många uppförsbackar men så skönt. Vi fick svettas ordentligt!

Har ni något favoritrecept?