Majo tapas

Igår mötte jag upp min kusin, Erika, och min snart ingifta kusinfru, Jenny, på Majo bar tapas & grill. Vi beställde in fyra rätter var och maten smakade sååå bra. Jag beställde in sötpotatispommes, musslor i kokosmjölk, rödbetor med chèvre och majschips med aioli och guacamole.

Dessvärre hade vi ingen större tur med servicen den hör gången. Vi fick in några av rätterna och sedan gick det minst en kvart innan resterande av beställningen kom in. Senare när vi beställde in kaffe tog det också en evighet innan vi fick ut tre kaffekoppar. När vi skulle betala och gå så fanns det ingen personal på plats?!? Till slut kom det en tjej och ställde sig vid kassan och tog för mycket betalt. När sedan sista man hade betalat och vi var på väg ut till bilen så kommer personalen utrusande efter oss och har råkat missat att ta betalt för en halv flaska vin. Inte för att vi hade gjort fel men man känner sig skyldig när personalen rusar ut på gatan för ett fel som de själva har begått. Det sänkte upplevelsen en hel del. Maten smakade i alla fall riktigt gott så kocken kan gå hem och med en stjärna på hatten.

Hur som så var sällskapet trevligt och vi hann att diskutera bröllopsplaner, frierier och husvagnssemestrar. Vädret var fantastiskt som det har varit hela sommaren.

Absolut värt maten men servicen behöver arbetas på en del.

Annons

På gymmet ikväll

Ja, jag var på gymmet ikväll. Och duschade! Men innan var jag på en liten cykeltur på 1 mil och så gjorde jag 24 armhävningar. Nils tycker att det är väldigt roligt när jag gör armhävningar. Stackars lilla Nils, och alla andra barn, i den här värmen. Det är inte lätt att sova i värmen. När det väl är läggdags så är ju temperaturen hyfsad och orken börjar att återvända. Som tur är har vi AC i sovrummet. Den drar vi igång en stund innan läggdags och sedan använder vi den som fläkt när temperaturen har sjunkit.

Hur får ni ett behagligt inomhusklimat?

Salta bad

Jo, visst. Detta är en rekordsommar på många sätt och vis. Rekordvarmt och med det följande rekordmånga bad. Idag har vi badat i havet och det var VARMT!

Nils hade inga problem med att simma i saltvatten heller. Det gick att svälja det likaväl som insjövatten. Riktigt roligt tyckte han att det var när mamma också slängde sig i vattnet och simmade. Däremot kröp det i mig när en krabba sprang över mina fötter och helt plötsligt kom jag på varför jag bara bryggbadar i havet… För att slippa gå på botten! Nästa gång ska jag komma ihåg att ta med badtofflor!

Nils fick träffa nästan hela tjocka släkten också, mormor och morfar stod uppställda med husvagnen på campingen och sedan kom även farmor, farfar, farbror och faster och hälsade på.

Hur har er badsommar sett ut?

Liseberg – kaninkärlek!

Äntligen har vi varit på Liseberg. För första gången på flera år och även för första gången för Nils. Det var så roligt! Solen stekte på och värmen var, som den har varit hela sommaren, tryckande. Tåget till Göteborg var försenat. SJ lyckades som vanligt! Två regionaltåg som skulle avgå efter vårt tåg hann att lämna perrongen före vårt hade ankommit.

 

Nils var lite blyg för Lisebergskaninen först, men till slut tinade han upp och tog kaninen i hand ch visade henne var hennes kaninbebisar var någonstan. I skyltfönstret på kaninbutiken. Där inne fanns det massor av fina kaniner som Nils ville ha, inklusive en kaninballong.

Kusinerna hänger gärna med varandra. Noomi lär Nils allt hon kan och Nils gör gärna samma saker som Noomi gör, fast lite till…

Ofrivilliga bussåkare

Ibland undrar man ju hur man kan ställa till det för sig?! I söndags var vi på shoppingcentret för att shoppa lite kläder och mat. Affärerna stänger 17.00 och vi parkerar i parkeringshuset 15.00. En bit bort ligger det några mataffärer och 16.30 går vi iväg för att handla med oss lite mat hem. Vi träffar några bekanta och byter några ord, handlar det vi ska ha och går sedan tillbaka till parkeringshuset. Halvvägs dit slår det oss att klockan är 17.50 och parkeringshuset stänger väl strax efter affärerna?!

Mycket riktigt, 17.30 låstes bommarna till parkeringshuset. 1000 kronor vill de ha för att släppa in oss och hämta bilen. Vi som har matvaror och barnvagn med oss i händerna… Vi kliar oss lite i huvudet och bestämmer oss för att se hur bussarna går. Tio minuter senare går det en buss åt rätt håll. Så resan hem som skulle ha tagit ca 15 minuter tog oss istället 50 minuter, men kostade oss 60 kronor istället för 1000 kronor. C’est la vie!

Med mig hem fick jag en supermysig klänning som Marcus tyckte att jag var värd efter alla hans garagetimmar med sitt bilbygge. Jag sa inte emot. Tack mitt hjärta för den härliga klänningen!

Innan vi åkte från svärmor så plockade hon ihop en bukett med sommarblommor som vi fick med oss. Riktigt fint!

Har ni gjort någon fadäs i sommar?

Helga-älg

Hemma hos svärmor och svärfar kommer Helga på besök allt som oftast. Ibland äter hon sig full på äpplen och sover ruset av sig i vinbärsbuskarna. Inte är hon rädd för oss heller, utan mumsar på som vanligt trots vår närvaro. Sedan tar hon sig en slurk vatten eller, om värmen är tryckande, ett dopp.

Ja, vi har en katt som husdjur och svärföräldrarna en älg. Big deal, liksom?!

Har ni en Helga hemma hos er?

Åka båt

Vilken dag vi hade igår! Idag också för den delen. Igår åkte vi över till svärisarna för att åka lite båt. Premiärturen för Nilsen. Han som inte har varit så noga med att ha flytvästen på när vi har övat hemma, accepterade den väl i båten. Det kanske var annat som distraherade honom då.

Vi skulle ”bara” åka över för att äta lunch och ta ett dopp för att kyla ner Nils en liten stund. Sedan skulle vi tillbaka för att fräscha upp oss inför Cajsa Stina Åkerströms konsert. Men som vanligt rinner tiden iväg, så endast ett dopp i plurret och mina smutsiga shorts fick bli min konsertklädsel. Vilken konsert det var, hon har en underbar röst.

Efter konserten blev vi hämtade igen av svärfar. Men innan vi bordade båten stötte jag på en instagramvän IRL. Så roligt att få skaka hand och säga hej!

Lillskrutt fick sina sovtider helt upp och ner och passade på att simma i farfars pool istälelt för att sova. Han är en riktig baddare i vattnet och är inte rädd för att hamna med huvudet under ytan eller få en kallsup. Jag är SÅ stolt över min lilla skrutt! Simpuffarna på och ett skutt ner i poolen.

Jag önskar er en riktig skön sommar!

 

Björnbär mitt i juli

Ur led är tiden. Mitt i juli skördar vi björnbär! Vad ska vi skörda i augusti? Nu äter vi hallon och björnbär och svarta vinbär till frukost. Det är så smarrigt med färska bär och det bästa av allt är att de växer i mängder på vår tomt! Jag är mer än nöjd!

Ja, vad ska man säga?! Ytterligare en dag med stekande hetta. Brunnen här börjar att sina och jag vet inte hur jag ska göra nu för att hålla mina växter vid liv… Det häftiga åskovädret som drog över här igår släppte enorma mängder vatten, men den typen av hällregn tränger ju inte ner i backen. Åskan slog ner precis utanför vårt hem och vi som var på väg upp till svärfar för att fira hans födelsedag fick ta omvägar för att det låg fallna träd över vägen på flera ställen. Vi kom väldigt sent till kalaset…

I vårt led till att försöka att äta mer växtbaserat tillverkades det kikärtsgryta idag.

Grytan innehöll 1 gul lök, 0,5 dl rapsolja, 2 tsk gurkmeja, 2 tsk mald spiskummin, 2 tsk mald koriander, 0,5 chili, 1 liten zucchini, 2 burkar kikärtor, 2 dl krossade tomater, 1 dl vatten och 1 msk grönsaksbuljong utan socker. Till detta kokade vi durrakorn.

1. Fräs lök, tärnad zucchini och chili i en stekpanna med alla kryddor.
2. Vänd ner kikärtorna i stekpannan.
3. Häll över tomaterna och vattnet ihop med buljongen och låt koka på svag värma i 15 minuter.
4. Servera med durra, lime och toppa med jordnötter.

Enkelt och snabblagat! Och naturligtvis är allt ekologiskt!

Hur ser ni på vegetarisk kost? Måste ni ha en köttbit på tallriken?

Ligga på latsidan

Eller, Ozzy kan det. Han rörde sig inte ur fläcken och blev en bra morot till att inte tappa fattningen! Antingen litar han på mig till fullo eller så är han bara en liten vit söt dum hund. 40 armhävningar blev det den här kvällen.

Dagen har spenderats på en väldigt fin badplats här i krokarna. Simpuffar och solcréme på de små och dagen var räddad. Och visst är det fantastiskt för oss vuxna att kunna sitta ute till halv tolv på natten i linne och shorts utan att frysa!?!

Hur har ni spenderat dagen?

Grön middag

Ur kokboken Mega vego – mat för hela familjen, lagade jag en grön ärtsoppa. Jag och Marcus tittade på en dokumentär angående vikten av att äta mer växtbaserat för hälsans skull. Det inplementerades direkt!

Till ärtsoppan gjorde vi bananpannkakor med mixade hallon. Trots att jag stekte dem i kokosolja och inte hade en uns av socker i så åt pappa av det och tyckte att det i alla fall ”gick att äta”. Nils, däremot, åt som vanligt med stor aptit. Både ärtsoppa och bananpannkaka.

Till soppan använde vi 500 g frysta ärtor, 7-8 dl vatten och en grönsaksbuljong, två vitlöksklyftor och en gul lök, två avokadofrukter och lite olivolja.

1. Hacka löken och vitlöken grovt.
2. Fräs löken och vitlöken i lite olja.
3. Häll i ärtorna och vatten och buljongtärning och låt koka upp.
4. Mixa ner avokadon i ärtorna med en stavmixer.
5. Smaka av med salt och peppar.

Som vanligt modifierade jag receptet efter eget tycke. Istället för en gul lök använde jag en liten rödlök bara för att det fanns hemma. Då jag ville ha den riktigt krämig så använde jag endast 5 dl vatten istället för 7-8 dl.

Recept på bananpannkakorna hittar ni HÄR.

Har ni förslag på goda vegetariska rätter?