Glamlife

Idag var det inte min frukostdag. Inga färska bär fanns det att toppa min overnight oat med och runt omkring var det ”hajkontajkon”. Duplo och nappar och barnmatsatiraljer över allt. Men så får det vara ibland! Det går bra ändå. Det måste gå bra, även om jag inte tycker om det.

Hur som så fick jag hem min Smakbox förra fredagen. Jag har knappt hunnit att gå igenom innehållet men kaffekapslar hittade jag överst i lådan. Det gjorde mamma och pappa i sin låda också och lämnade dem vidare till mig. Så dubbelt upp med kaffekapslar! Tjohoo, inte en trött stund på jobbet framöver!

Annars har vi hunnit med en hel del här hemma. Sotaren har varit här och gjort brandskyddskontroll, vi har varit på en joggingtur och till sist så har vi bakat små minivästerbottenpajer. Perfekt som picknickmat. Till exempel när vi ska dra iväg med husvagnen och inte vill ta onödig tid på oss för att hitta en restaurang där man smidigt kan parkera husvagnen i närheten. Så goda och går lika bra att äta kalla som varma.

Har ni förslag på bra picknickmat?

Annons

1:a december

Idag öppnade vi lucka nr 1 i adventskalendern! Där låg en bok om katten Franssons jultröja, en mycket spännande bok om en tröja som repade upp sig.

Samtidigt utanför fönstret i vår trädgård firar rådjuren in december med något gott som finns i vår nysådda gräsmatta. Jag drog mig till och med för att gå ut och köra Nils i pulkan för inte skrämma bort dessa raringar! Visst är de fina!?

 

Efter att ha spanat in rådjuren och tagit en tur med pulkan åkte vi iväg och hämtade min adventslucka nr 1! Paket från smakboxen. Den här gången var den gratis för mig då jag lyckades vinna en instagramtävling! Schysst! Jag bytte till Smakbox Balans och blev supernöjd med innehållet! Så mycket gott och roligt att testa! Te och kaffe och glutenfria ekologiska kex.

Det efterfrågades recept på min vegetariska lasagne, vilket jag gärna delar med mig av!

Keso- & spenatröra

225 g fryst finhackad spenat, 1 burk keso, vitpeppar, salt och muskotnöt.

1. Tina spenaten i en kastrull och låt vätskan koka av och ta av från spisen.
2. Blanda i vitpeppar, salt och muskotnöt efter smak.
3. Blanda ner keson i spenaten.

Tomatsås

Rapsolja, 1 klyfta vitlök, 1/2 gul lök, 380-400 g krossade tomater, franska örtkryddor.

1. Fräs hackad lök och vitlök i rapsoljan i en kastrull.
2. Häll i de krossade tomaterna och örterna och låt koka ihop i 5 minuter.

Sätt ugnen på 225 grader. Börja med tomatsåsen i botten på en ugnsfast form (jag har IKEAs lunchlåda i glas och den är i minsta laget). Lägg lasagneplattor och fortsätt med spenat- & kesoröran. Varva och avsluta med tomatsåsen överst. Häll 1 dl mjölk ovanpå och toppa med ost och svartpeppar. Ha den i ugnen i ca 30 minuter.

Kvällens middag bestod av den svenska sedavanliga tacosen.

Jag ska snart lägga upp de sista fyra tingen som rensats ut här hemma, jag har bara inte hunnit att fotografera allt än. Jag har under november lyckats att rensa ut en sak varje dag här hemma. Det innebär 30 saker som sålts eller skänkts bort alternativt kastats.

Nu ska jag ta vara på kvällen, nu när lillskrutt äntligen har somnat.

Ha en supersökn kväll alla fina där ute!

Smakbox – inspiration

Jag kan inte säga det nog många gånger. Det är sååå spännande varje gång den nya smakboxen kommer! 

Den här gången innehöll den några saker som jag tror kommer att bli nya favoriter. Tyvärr innehöll den några saker som jag inte kan äta då de är proppade med vete (gluten). 

Rawchoklad från Arvika utan mjölk, nötter, soja eller gluten. NOA med smak av fläder och rabarber. Drycken innehåller inga konserveringsmedel. Tre olika kaffesorter från Cafégo och kaffefilter från Melitta. 

Jag tror att hela helgen får ägnas åt att dricka kaffe och te och smaka choklad och mellanmålsbars från Eat Natural!

Om ni är sugna på att testa Smakbox får ni 20% rabatt på den första boxen med koden cx6fxf fram till 31/8. Man kan säga upp eller pausa prenumerationen när man vill!

Kram på er!