Avslutar året stark

I år avslutar jag starkt. Drygt en mils löpning igår och en mils promenad idag. Jag känner att jag är på topp. Nu måste jag komma ikapp med sömnen också. Den är alldeles för dålig just nu. Har man dessutom läst boken sömngåtan så mår man ännu sämre av att inte får tillräckligt med sömn!

Idag blev det middag med det som fanns i skafferiet. En pastagratäng med lax. Grundreceptet finns HÄR. Istället för kalkon hade jag en fördig laxbit som jag mosade ner i pastaröran. Jag gjorde dock misstaget att salta för lite, den rökta kalkonen är salt i sig vilket inte laxbiten var. Och lax kräver salt om jag får säga mitt. Vi hade även ärtor istället för bondbönor. Jag kan varmt rekommendera detta då det både känns lätt och nyttigt och går fort att tillaga.

Äter ni fortfarande julmat eller har ni börjat med husmanskost igen?

Annons